Đặc điểm chính:

• Công suất điện giải lớn phù hợp dùng cho thương mại.
• Tạo nước ion kiềm tốt cho sức khỏe và nấu ăn ngon hơn.
• Ứng dụng trong nhà hàng, quán ăn, quán cà phê

Là thế hệ máy điện giải ion kiềm mang đến nguồn nước giàu tính kiềm với nhiều tác dụng vượt trội đối với sức khỏe và nhiều ứng dụng trong nấu ăn và pha chế.

Quá trình điện phân của máy:

Nước (máy) được đưa vào máy đầu tiên sẽ trải qua quá trình LỌC SẠCH bằng Bộ lọc than hoạt tính và Màng lọc sợi rỗng (0.1 micro mét) để khử mùi và các chất độc hại để tạo thành nước tinh khiết. Nước tinh khiết sau đó sẽ sẽ được đưa vào buồng ĐIỆN PHÂN gồm các tấm điện cực titanium phủ bạch kim để phân tách các phân tử nước và tái cấu trúc các phân tử nước. Nước ion kiềm được sản sinh ở cực âm, Nước ion axit nhẹ được sản sinh ở cực dương.

CÔNG NGHỆ ĐIỆN PHÂN
Buồng điện phân bền bỉ, cho công suất điện phân ổn định

• Chất liệu buồng điện phân, bao gồm: Titanium phủ bạch kim (Platium).
• Độ pH được tạo ra ổn định, không bị ảnh hưởng bởi lưu lượng đầu vào, nhờ vào bộ cảm biến lưu lượng được lắp đặt.
• Có thể tăng khả năng điện giải để tạo ra các mức pH có giá trị cao hơn khi sử ở các vùng miền có tính chất nước kém, bằng cách chuyển đổi chế độ theo lưu lượng.
• Dễ dàng tùy chỉnh mức độ pH (thấp, trung bình, cao) theo nhu cầu sử dụng.

CÔNG NGHỆ THOÁT NƯỚC TỰ ĐỘNG
Hệ thống đảo cực tự động làm sạch, thoát nước dư 4 giờ một lần

• Công suất điện phân có thể được duy trì trong một thời gian dài bằng cách tự động làm sạch bản điện cực định kỳ.

• Khi không được sử dụng liên tục trong khoảng 4 giờ, máy sẽ tự động thải nước bên trong máy trong khoảng 1 phút.
• Tổng lượng nước xả một lần được sử dụng để làm sạch được giảm đáng kể.

CÔNG NGHỆ CHỐNG QUÁ DÒNG & PHÁT HIỆN RÒ RỈ NƯỚC
Thiết kế đèn điện phân hiển thị dễ sử dụng cho người dùng

• Nếu dòng điện phân vượt quá 9.0A trong quá trình sử dụng, đèn điện phân sẽ tắt. Lúc này đèn điện phân sẽ hiểu thị chữ “A” và phát âm báo trong vòng 10 giây. Sau đó tất cả các chức năng sẽ ngừng hoạt động.
• Nếu phát hiện rò rỉ nước, đèn điện phân sẽ tắt và hiện thị chữ “L”, sau đó phát âm báo, các chức năng sẽ ngừng hoạt động.
• Nếu nhiệt độ máy biến áp vượt quá 100 độ trong quá trình sử dụng, đèn điện phân sẽ tắt và hiển thị chữ “H”, sau đó phát âm báo, tất cả các chức năng ngừng hoạt động.

5 CHẾ ĐỘ NƯỚC VỚI NHIỀU ỨNG DỤNG TRONG NẤU ĂN
Nước ion kiềm, Nước tinh khiết & Nước ion axit nhẹ

Mức độ pH của nước điện giải ion kiềm sẽ tùy thuộc vào mỗi thiết bị và mức điều chỉnh của người sử dụng. Vì thế, khi sử dụng loại nước này để nấu ăn bạn cần phải chú ý một số điều sau:

• Mức pH từ 10-11.5: Đây là loại nước có tính kiềm mạnh nên có tác dụng rất tốt trong việc bóc tách hòa chất và thuốc trừ sâu cũng như chất bảo quản bám trên bề mặt rau, củ quả. Bên cạnh đó, tính chống oxy hóa của loại nước này cũng rất cao, sẽ giúp cho rau, củ, quả được giòn, tươi và bảo quản lâu hơn. Do đó, với nước kiềm có độ pH này bạn chỉ nên sử dụng để rửa thực phẩm, không dùng để đun nấu hay pha trà.

• Mức pH từ 8.5-9.5: Đây là mức pH phù hợp dùng để nấu ăn, pha chế. Bạn có thể dùng nấu cơm, luộc rau, làm súp, chiên trứng… đều được. Với cấu trúc phân tử siêu nhỏ, chỉ  khoảng 0.5nm, nước điện giải ion kiềm sẽ len lỏi vào trong từng cấu trúc tế bào của thực phẩm, để gia tăng hương vị thơm ngon cho món ăn. Không chỉ có vậy, loại nước này sau

  khi điện phân thì rất giàu các chất vi khoáng như Na, K, Ca, Mg… trong quá đun nấu sẽ được giải phóng để bảo toàn các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm, cũng như làm mềm nhanh, giúp tiết kiệm được thời gian và nhiên liệu khi nấu ăn.

• Mức pH từ 5.5- 6.0: Đây là mức pH có tính axit nhẹ, chủ yếu dùng để rã đông thực phẩm đồng thời ngăn chặn không cho vi khuẩn gây bệnh bám dính vào thức ăn ở nhiệt độ phòng.

• Mức pH: 2.5 – 3.5: Loại nước có tính axit mạnh, có tác dụng khử khuẩn và sát trùng. Sau khi nấu ăn xong bạn có thể dùng loại nước này để vệ sinh xoong nồi, chén đĩa.

Lưu ý khi sử dụng nước điện giải ion kiềm:

Để mang lại cho gia đình một bữa cơm ngon, sạch, bổ dưỡng và quên đi nỗi lo về thực phẩm nhiễm khuẩn, thì bạn hãy sơ chế đồ ăn với nước điện giải ion kiềm theo hướng dẫn sau đây:

• Bước 1: Bạn hãy dùng nước điện giải ion kiềm có độ pH từ 2.5-3.5 để rửa tay và vệ sinh các công dụng làm bếp như dao, thớt, kéo, chén bát… và để trong 30 giây tiêu diệt hết vi khuẩn. Sau đó dùng nước ion kiềm pH 9.5 để rửa lại cho kỹ và lau khô bằng khăn sạch.
• Bước 2: Rửa sạch bụi bẩn, đất cát bám trên thực phẩm bằng nước kiềm có độ pH bằng 9.5. Đặc biệt với các loại hạt như đậu, ngũ cốc thì dùng nước pH=9.5 để rửa đi rửa lại nhiều lần.
• Bước 3: Rửa lại thực phẩm một lần nữa bằng nước điện giải ion kiềm có độ pH từ 10 -11.5 và ngâm khoảng 10-15 phút để rửa sạch hóa chất, thuốc trừ sâu. Tuy nhiên, đối với gạo chỉ cần ngâm khoảng 3-5 phút là đủ. Đặc biệt, với các loại rau để ăn sống thì bạn nên ngâm vào nước có độ pH 2.5-3.5 trong khoảng 30 giây đến 1 phút để diệt khuẩn, vi sinh vật, sau đó mới ngâm trong nước kiềm pH 10.0 – 11.5. Với thịt cá cần dùng nước điện giản có pH 2.5-3.5 để rửa sạch. Nếu cần rã đông thì dùng nước pH 5.5 – 6.0 để bảo toàn hương vị tự nhiên của thực phẩm.
• Bước 4: Dùng nước nước điện giải ion kiềm pH 9.5 để rửa lại lần cuối. Sau khi đã sơ chế xong, lúc này thực phẩm sạch và an toàn thì bạn mới bắt đầu công đoạn dùng nước ion kiềm có độ pH 8.0-9.5 để nấu ăn và phê chế. Món ăn sẽ dậy mùi, thơm ngon và đậm đà hơn khi được nấu bằng loại nước này. Đặc biệt, với món hầm hoặc súp dùng nước ion kiềm có pH 9.5 để nấu sẽ nhanh mềm thì sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian.

SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG

Sản phẩm được sản xuất và nhập khẩu 100% nguyên chiếc từ Nhật Bản và đạt các chứng nhận về chất lượng quốc tế & Việt Nam.

DỊCH VỤ TẬN TÂM

Được hỗ trợ nhiệt tình từ trước khi mua hàng đến sau khi mua hàng với hệ thống bán hàng và trung tâm bảo hành khắp cả nước.

THƯƠNG HIỆU UY TÍN

Hơn 50 năm kinh nghiệm về công nghệ nước, là thương hiệu nghiên cứu & sản xuất nước chức năng toàn diện nhất trên thế giới.